Bolo de Banana com Aveia

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 bananas nanicas médias
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 copinho de iogurte
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
 

Preparo:

Bater os ovos, o óleo, as bananas e o açúcar, no liquidificador, passe para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes. Coloque em uma forma de bolo médio (24 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo), Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia seco. Espere amornar e tire da forma.