Bolo de Fubá

Ingredientes:

  • 1 copo de leite
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de fubá mimoso
  • 1 ovo inteiro
  • 1/3 de copo de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • Manteiga para untar e açúcar cristal para polvilhar
 

Preparo:

Levar para liquidificar o leite, o açúcar, o fubá mimoso, o ovo, o óleo e a pitada de sal, despejar o líquido em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo o fermento e a erva doce, untar a forma com manteiga e polvilhar com o açúcar cristal.
Levar para assar em forno 180º.