Enrolado de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 6 gemas
  • 5 colheres(sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 200 g de chocolate em pó
 

Preparo:

Colocar as bolachas em um recipiente e esmagar as bolachas com mão, a intenção não é obter uma farofa, pode-se usar o processador de alimentos, mas cuidado para não moer demais as bolachas.
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha, inclusive as bolachas moídas, amassar bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Separar a massa em três porções iguais, dar forma de salame, e envolver em filme plástico untado com manteiga, fechar bem as pontas.
Levar à geladeira por no mínimo 6 horas, ou até que fique firme.
Cortar o salame em fatias de um dedo de espessura e servir com sorvete de creme ou calda de chocolate.

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